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臺北市庇護工場微笑商城

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勝利廚房

品牌介紹 | 2014年深秋,勝利廚房在台北市社企大樓誕生,以中央廚房搭配實習餐廳的模式,協助身障弱勢者在地就業。這群折翼的夥伴,也許在肢體上、心智上有所缺損,但想從工作中獲得價值與尊嚴的渴望,與一般人無異。位於台北社企大樓的勝利廚房,秉持「做給家人吃」的精神,選用天然履歷食材,投產安心好食,帶領身障夥伴走一條「不賣公益賣實力」的創新道路。 因為相信「只要擺對位置,任何人都會發光!」,勝利基金會立意打造出全國第一座為多元身障者設計的國際雙認證高規央廚,並以SOP工序裂解的作業模式,投以比天賦更關鍵的大量反覆實作,及充分的員工支持系統,培養出一個個穩定的料理職人。 有感於「食安其實是人心的問題」,身障者在速度與效能上可能不比市場均值,但「踏實、本分、不投機」的特質,恰恰成為產製良心良食的最佳優勢。 因為相信公益要能永續,必須以產品及服務與社會對話。勝利廚房立意打破「身障者產品就是做愛心做公益」的刻版印象,希望推出有市場競爭力的產品。全系列產品選用天然履歷食材,以「做給家人吃」的精神,投產各式鹹甜好食,並以獨到配方及工法,創造產品差異度,希望「勝利廚房x安心好食」能成為眾人眼中良善美好的共同價值。 "每一道料理,都來自新鮮天然的食材、創新獨到的配方、誠懇細緻的對待;每一分收益,都來自弱勢就業的茁壯,生生不息,良善共好。" 8年來累計培力40名多元身心障礙者改寫生命風景,產品與製程符合ISO22000、HACCP國際雙認證。2019年起,年年入選行政院經濟部Buying Power社創良品,品質服務廣受各界好評!企業ESG禮盒優選。更是全台第一家以高規中央廚房提供身障就業的社會企業。

門市地址 | 台北市中山區八德路二段174巷28號1-2樓(台北社企大樓/身心障礙者就業大樓)

營業時間 | 周一至五09:00-18:00

連絡電話 | 02-2776-6603#17

連絡人 | 張湘蓉

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安心三醬禮盒
Buying Power社創良品
企業ESG禮盒優選
辛甘香辣醬、無糖堅果醬、無糖黑芝麻醬
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2024 Buying Power社創良品

純手工製作的天然美味
企業ESG永續禮盒優選

純手工製作的天然美味。內含:
1.辛甘香辣醬(團圓味) 200gX1
2.無糖堅果醬(營養) 200gX1
3.無糖黑芝麻醬(高鈣) 200gX1
4.社會影響力禮卡
5.提繩禮盒


辛甘香辣醬│五辛素
醬是料理成敗的關鍵!團圓桌上不可缺的就是這一味。

辛甘香辣醬嚴選新鮮辣椒、蒜頭、紅蔥頭,搭配八角、肉桂、荳蔻、丁香、小茴香、花椒等十多種純天然辛香料,以獨家特殊工法熬煮而成。

低鹽低鈉,不含防腐劑及人工添加物。拌麵、拌飯、火鍋湯頭、熱炒入菜、沾醬滷汁等,都超好吃!百搭的調味聖品,愛吃辣的一定愛,不吃辣的微量酌加,也能讓料理風味大幅提昇!

註:辛甘香辣醬是植物五辛素調味品(含蒜頭),不含動物性油脂,不葷食的朋友亦可放心食用。

產品規格:200gX1
保存期限:365天
保存方式:未開封1年 開封後冷藏

醬的保存提醒:
1.開封前請放置陰涼處,避免陽光直射。開封後,請務必冷藏,並以乾淨乾燥的湯匙取用。
2.如醬內的紅油用完,可添加家中食用油進行油封,可防止變質或香氣散失,延長使用期限。


無糖堅果醬│純素
嚴選優質腰果、核桃、杏仁果三種珍貴堅果,以黃金比例低溫研磨,保存最完整的營養價值與天然香甜風味。100%純堅果原料,無添加其它油脂或糖分。堅果富含Omega 3多元不飽和脂肪酸、多種礦物質與微量元素、葉黃素等,營養豐富。

勝廚堅果醬用途廣泛,塗抹麵包鬆餅、拌麵拌稀飯、淋沙拉、冰淇淋,或是調製飲料及各種風味醬,都很適合。

產品規格:200gX1
保存期限:180天
注意事項:油物分層為自然現象,取用前請攪拌均勻。


無糖黑芝麻醬│純素
100%純正黑芝麻研磨;新鮮,就是好吃!

嚴選油脂含量高且雜質少的優質黑芝麻粒,採用「低溫研磨」專利技術,在HACCP高潔淨度下的環境下製作,保留最完整的營養與香氣,安全衛生。

濃郁的芝麻香,綿密中帶細微顆粒的口感,不論拌麵、抹麵包、泡牛奶豆漿或調成芝麻糊飲用,都是養生方便的最佳補給。每天一小匙,能夠有效補鈣!

產品規格:200gX1
保存期限:180天
注意事項:油物分層為自然現象,取用前請攪拌均勻。


-禮盒配送方式:常溫
-認證檢驗:HACCP、ISO22000