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樸樹咖啡捷運古亭店

品牌介紹

| 「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域,特別透過多元的職種開發與提供,讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展,力求「激發身心障礙者發揮生命潛力,創造價值」。「勝利」專注於身心障礙者的就業開發服務,一路開展出資料建檔、居家遠距職訓、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、手工甜品等多項事業體。「勝利」旗下事業體,強調「工作價值」,期望身障夥伴經由行動產生產能,努力設法贏得工作的尊嚴。 「樸樹咖啡」的成立源起,有感隨著國人飲食西化,外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造,已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起,更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。2019年成立「樸樹咖啡」,致力於咖啡烘培的手作經營,期許藉由「樸樹咖啡」的開發,提供身障者適切的工作機會。 2022年再成立樸樹咖啡古亭店,沿襲樸樹咖啡精神,提供身障者多元的工作機會及訓練,讓更多人認識身障者無限潛力,用盡全力專心做好一件事,單純的一杯好咖啡。本店提供各式精品咖啡、手作咖啡及多樣手作甜點及餅乾,並提供多種咖啡掛耳包及咖啡豆禮盒,送禮自用皆相宜,相信愛咖啡的您絕對不會錯過,歡迎您前來品嚐。樸樹咖啡(Pure Coffee)希望藉由專注的職人精神,一次做好一件事情的全力以赴,打造沒有華麗宣傳,只有單純味道的一杯好咖啡。

門市地址

| 台北市中正區羅斯福路二段164之1號B1(捷運站內商店近7號)

營業時間

| 星期一~五 07:00–20:00 星期六 09:00–17:00 星期日 公休

連絡電話

| 0223689093

連絡人

| 謝先生/孫小姐

企業內部環境或食品以及用品
藝伎咖啡掛耳包禮盒
NT 1,180 元
2款不同風味濾掛咖啡,每款各12包,共計24入

[產品規格]
濾掛式咖啡(保存期限12個月)每包11克

衣索比亞 藝伎(村) 日曬/淺焙
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,海拔高度範圍自1909- 2069公尺,原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下,以自然遮蔭法和間作的方式發展,成熟的咖啡櫻桃,在非洲棚架上進行曝曬處理乾燥約32天,即處理完成,孕育出豐富的香氣與風味。
■ 風味描述:草莓乾、甜橙、杏桃

衣索匹亞格蕾娜茉莉蜜糖 藝伎 水洗/淺焙
Gelana Geisha咖啡農場,佔地1.5公頃採用溫室技術種植咖啡,採用智能科技精準控制的咖啡幼苗均勻生長。
每棵咖啡樹種間距為8x8英尺,每株樹苗之間有2英尺長x2英尺寬x2英尺深的坑,其中會將家禽穢物、咖啡羊皮紙添加在表土與底部土壤中,放置2-3個月後,咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育。

在種植季節,樹苗會在清晨或傍晚種植。在缺水地區,會為了新種植的樹苗和珍貴的水提供臨時遮蔭處,對於咖啡樹種植的時候極為重要,有助於緩解高溫導致花果敗壞的現象。遮蔭樹當然也提供很多好處,使用扎根較深的遮蔭樹能從土壤層中回收土壤養分,將養分傳送到葉子上。葉子掉落並腐爛時,便提供有機物或肥料,這些有機物或肥料又會釋放到咖啡植物中。這種有機物質反過來又改善了土壤質地和保水性,從而為咖啡提供了急需的水份。

此外,根深蒂固的遮蔭樹木不會與咖啡競爭水份和其他營養物質。並且能在大氣中獲得氮氣並將其轉化為硝酸鹽與多種用途。遮蔭樹還能夠避免咖啡樹受到破壞性的強風侵襲,以及擊退環境中的危險害蟲。Gelena Gesha農場均使用Gelena河的河水透過滴灌與噴灌進行灌溉。農藝師會對土讓進行養分分析,調整PH值已確保土壤的養分是足夠的。農場只會採收成熟的紅櫻桃,並立即在防水油布、高架平台或水泥地板乾燥以保持其優良品質。

■風味描述 : 茉莉花、佛手柑、檸檬、水蜜桃